Koriander chutney
Färsk koriander
Ingredienser
* 1 stort knippe koriander eller 2 mellanstora
* 1 Jalapeno chili med frön avlägsnats
* 4 valnötter
* 1tbs strösocker
* 1 dl vinäger eller citronsaft
* 2 tsk salt
Instruktioner
Förbered detta i en mixer eller matberedare till en jämn konsistens.
Tvätta chili och ta bort frön eller chutney blir för varm. Tvätta och grovt hacka alla, men alldeles i slutet av stjälkarna från koriander. Att hålla den del av stjälkar som inte är bruna ger en fantastisk smak. Tillsätt båda ovan till mixer. Tillsätt sedan alla i resten av ingredienserna och blanda tills valnötter är väl hackade och det har samma konsistens som en något klumpig soppa. Om det är för tjockt, blanda tills det är smidigare eller lägga 3 msk vatten och blanda igen. I en lufttät behållare, och om denna inte är förorenad när du använder, det kommer att hålla i minst 3 veckor.
av Christi Qazi / 5 jun 2007
Färsk koriander
Ingredienser
* 1 stort knippe koriander eller 2 mellanstora
* 1 Jalapeno chili med frön avlägsnats
* 4 valnötter
* 1tbs strösocker
* 1 dl vinäger eller citronsaft
* 2 tsk salt
Instruktioner
Förbered detta i en mixer eller matberedare till en jämn konsistens.
Tvätta chili och ta bort frön eller chutney blir för varm. Tvätta och grovt hacka alla, men alldeles i slutet av stjälkarna från koriander. Att hålla den del av stjälkar som inte är bruna ger en fantastisk smak. Tillsätt båda ovan till mixer. Tillsätt sedan alla i resten av ingredienserna och blanda tills valnötter är väl hackade och det har samma konsistens som en något klumpig soppa. Om det är för tjockt, blanda tills det är smidigare eller lägga 3 msk vatten och blanda igen. I en lufttät behållare, och om denna inte är förorenad när du använder, det kommer att hålla i minst 3 veckor.
av Christi Qazi / 5 jun 2007
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر